کاربرد پلی آکریل آمید (PAM) در تصفیه فاضلاب صنایع غذایی

فاضلاب صنایع غذایی دارای ویژگی‌های محتوای آلی بالا، جامدات معلق و ذرات کلوئیدی و ویژگی‌های آب بسیار متغیر است.

• محتوای آلی بالا

فاضلاب صنایع غذایی حاوی پروتئین‌ها، کربوهیدرات‌ها، چربی‌ها و اسیدهای آلی است که منجر به افزایش قابل توجه COD (نیاز اکسیژن شیمیایی) و BOD (نیاز اکسیژن بیوشیمیایی) می‌شود که می‌تواند باعث یوتریفیکاسیون شود.

• جامدات معلق و ذرات کلوئیدی

جامدات معلق و ذرات کلوئیدی در فاضلاب از شستشوی مواد خام (مانند شن، پوست) و فرآوری (مانند نشاسته، کلوئیدهای پروتئینی) تولید می‌شوند.

• ویژگی‌های آب بسیار متغیر

ترکیب فاضلاب صنایع غذایی بسته به مرحله فرآوری (مانند تمیز کردن، پخت و پز، کم آبی) متفاوت است و نوساناتی در شوری و محتوای روغن دارد.

مکانیسم‌های اصلی پلی آکریل آمید در تصفیه فاضلاب صنایع غذایی عبارتند از:

• لخته‌سازی و رسوب‌دهی:

           PAM کاتیونی با خنثی کردن آلاینده‌های بار منفی (مانند پروتئین‌ها، اسیدهای آلی) از طریق تعامل بار مثبت، لخته‌های متراکمی را تشکیل می‌دهد که راندمان ته نشینی را بیش از 40٪ در مقایسه با روش‌های سنتی افزایش می‌دهد.

• آبگیری لجن:

           در تصفیه لجن پس از تخمیر، PAM کاتیونی محتوای رطوبت کیک را به کمتر از 60٪ کاهش می‌دهد که هزینه‌های دفع را به طور قابل توجهی کاهش می‌دهد.برای استفاده از پلی آکریل آمید در تصفیه فاضلاب صنایع غذایی، در اینجا دستورالعمل‌های کاربردی کلیدی وجود دارد:

انتخاب نوع یونی:

• کاتیونی: لجن روغنی، فاضلاب با پروتئین بالا

آنیونی: جامدات معلق، مواد کلوئیدی

غیر یونی: شرایط اسیدی (pH < 7)

بهینه‌سازی دوز:PAM را قبل از دوز در غلظت 0.1 تا 0.3٪ حل کنید.

• وزن مولکولی را تنظیم کنید (کاتیونی: 6 تا 12 میلیون MW، آنیونی: 12 تا 22 میلیون MW) بر اساس ویژگی‌های فاضلاب.

ترکیب با منعقدکننده‌ها:

استفاده هم افزایی با PAC باعث افزایش حذف COD به بیش از 60٪ می‌شود.

• سناریوهای کاربردی کلیدی پلی آکریل آمید در فاضلاب صنایع غذایی

فاضلاب با مواد آلی بالا

• فاضلاب روغنی

حذف فلزات سنگین